风湿性关节炎患者在饮食上应注意避免高嘌呤饮食、控制热量和脂肪摄入、增加优质蛋白质摄入、多吃富含维生素和矿物质的食物、限制盐的摄入、避免刺激性食物、合理搭配饮食等事项。
1.避免高嘌呤饮食
高嘌呤饮食可导致血尿酸水平升高，诱发痛风性关节炎急性发作，加重原有病情。因此，患者应避免食用动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物。
2.控制热量和脂肪摄入
体重过高会增加关节负担，加重疼痛和肿胀。患者应控制热量摄入，避免食用高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、蛋糕、巧克力等。
3.增加优质蛋白质摄入
优质蛋白质有助于修复和维护关节组织，可选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等食物。
4.多吃富含维生素和矿物质的食物
新鲜的蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，缓解炎症。患者应多吃富含维生素C、维生素D、维生素E和钙的食物，如橙子、柠檬、奶制品、豆制品等。
5.限制盐的摄入
过量的盐会导致水钠潴留，加重关节肿胀和疼痛。患者应限制盐的摄入，避免食用腌制食品、加工肉类等高盐食物。
6.避免刺激性食物
辛辣、油腻、刺激性食物可刺激胃肠道，影响营养物质的吸收，加重关节炎症。患者应避免食用辣椒、花椒、大蒜、油炸食品等刺激性食物。
7.合理搭配饮食
饮食应多样化，保证营养均衡。可适当搭配一些具有祛风除湿、通络止痛作用的食物，如薏苡仁、木瓜、伸筋草等。
