一般而言，对于混合性食物，胃的排空时间通常在4至6小时，具体会受到食物的性质、个体差异、饮食习惯、身体状态等因素的影响。
1.食物的性质
富含蛋白质和脂肪的食物在胃内停留时间较长，例如肉类、油脂等，因为它们的消化相对较慢。而碳水化合物类食物，如米饭、面食等，在胃内停留时间较短。这是由于不同类型食物的化学结构和消化难度不同。
2.个体差异
每个人的消化系统功能存在差异。有些人的胃蠕动较快，食物通过胃的速度就可能相对较快；而有些人胃蠕动较慢，食物在胃里停留的时间就会偏长。比如，一些胃肠动力不足的人，可能经常会出现胃胀、消化不良等情况，食物在胃内的停留时间可能远超正常范围。
3.饮食习惯
一次进食的量过多，会增加胃的负担，导致食物在胃内停留时间延长。此外，暴饮暴食等不良饮食习惯也会影响胃的正常消化功能，进而影响食物停留时间。
4.身体状态
当身体处于疾病状态时，如感冒发烧、胃肠疾病等，胃的消化功能可能会减弱，食物在胃里的停留时间也会相应变化。比如在生病时，可能会出现食欲不振、恶心呕吐等症状，这时食物的消化和排空都会受到影响。
在日常生活中，应保持规律的饮食习惯，避免过度进食和进食不易消化的食物，以促进食物的正常消化和吸收。如果经常出现消化不良、胃胀等异常情况，应及时就医，进行相关检查和诊断，以便采取适当的治疗措施。
