一般没有快速这一说法，山药手痒可以通过等待自然缓解、清洗、擦拭、避免搔抓、冷敷、药物治疗等方法简单止痒。
1.等待自然缓解
一般情况下，山药引起的手痒会随着时间逐渐减轻并消失。在此过程中，应保持耐心，避免再次接触山药或其他可能的致敏源。
2.清洗
立即用大量清水冲洗双手，以去除可能残留在皮肤上的山药汁液或其他致敏物质。水的流动可以减少致敏物与皮肤的接触时间，从而减轻瘙痒感。
3.擦拭
用干净的毛巾轻轻擦拭双手，吸干水分，避免水分残留进一步刺激皮肤。
4.避免搔抓
要尽量克制搔抓的冲动，因为搔抓可能会加重皮肤损伤和瘙痒，甚至导致感染。保持手部的清洁和安静，有利于恢复。
5.冷敷
用冷毛巾或冰袋敷在瘙痒的部位，低温可以使局部血管收缩，减少炎性物质的释放，从而达到止痒的效果。但注意不要过度冷敷，以免冻伤皮肤。
6.药物治疗
可以遵医嘱涂抹一些具有止痒作用的药膏，如炉甘石洗剂等，有助于缓解瘙痒症状。这些药膏能够减轻皮肤的炎症反应，舒缓不适。
如果手痒症状非常严重、持续不缓解或伴有红肿、水疱等其他异常表现，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗，以免延误病情。同时，在处理山药时，可以采取一些预防措施，如戴手套等，以避免再次出现手痒的情况。
