骨质疏松患者在吃钙片的同时,饮食上还需注意低盐饮食、适量摄入蛋白质、增加钙的摄入、避免草酸和植酸的摄入、控制咖啡因的摄入等。
1.低盐饮食
盐中的钠离子会增加尿钙的排泄,同时,钠盐还会刺激甲状旁腺激素的分泌,促进骨吸收,加重骨质疏松。建议每天的盐摄入量控制在6g以下。
2.适量摄入蛋白质
蛋白质是组成骨基质的重要原料,适量的蛋白质有助于钙的吸收和利用。但蛋白质摄入过多会增加钙的排泄,因此,建议每天摄入1克/千克体重的蛋白质,比如,一个60千克的人,每天摄入60克蛋白质即可。
3.增加钙的摄入
除了钙片,还可以通过饮食来增加钙的摄入。富含钙的食物有奶制品、豆制品、绿叶蔬菜、坚果等。建议每天摄入1000mg左右的钙。
4.避免草酸和植酸的摄入
草酸和植酸会与钙结合,形成不溶性的复合物,影响钙的吸收。富含草酸的食物有菠菜、苋菜、竹笋等,富含植酸的食物有全麦面包、糙米等。在吃这些食物时,可以先焯水,去除部分草酸和植酸。
5.控制咖啡因的摄入
咖啡因会增加尿钙的排泄,加重骨质疏松。建议每天的咖啡因摄入量不超过300mg,比如,一杯咖啡含有100mg咖啡因,那么每天喝咖啡不要超过3杯。