患有痛风后,一般不能吃高嘌呤食物、高果糖食物、辛辣刺激食物、高脂肪食物以及酒类等。
1.高嘌呤食物
如动物内脏(肝、肾、脑等)、海鲜(鱼、虾、蟹、贝类等)、豆类(黄豆、绿豆、黑豆等)及其制品(豆腐、豆浆等),这些食物中的嘌呤在体内会代谢成尿酸,可能导致痛风加重。
2.高果糖食物
如果汁、碳酸饮料、蛋糕等甜食,果糖能促进尿酸合成,从而诱发痛风发作。
3.辛辣刺激食物
如辣椒、胡椒、花椒、芥末、生姜等,这些食物可能加重关节肿胀和疼痛的症状。
4.高脂肪食物
如油炸食物、黄油、奶酪、肥肉等,含有较多的饱和脂肪酸和反式脂肪酸,会提高体内的尿酸水平,加重关节炎症。
5.酒类
尤其是啤酒,其酿造过程中会产生大量嘌呤,会导致血尿酸升高,且酒精会干扰尿酸的代谢,从而加重病情。