红枣银耳汤的功效与作用包括养心安神、促进消化、补血益气等,作用包括提高睡眠质量、缓解消化不良、增强肝脏功能等。
1.养心安神
红枣中含有的氨基酸、铁元素等营养成分,银耳中的活性多糖具有镇静催眠的作用,有助于放松身心,改善睡眠质量。晚上睡觉前适量食用银耳红枣汤可以帮助入睡,提高睡眠质量。
2.促进消化
银耳入脾经和胃经,银耳红枣汤中的银耳具有润肺养胃的功效,适当食用有助于促进消化液分泌,增强食欲,改善胃肠功能。红枣中的膳食纤维有助于促进胃肠蠕动,红枣银耳汤可改善消化功能,缓解消化不良。
3.保护肝脏
红枣银耳汤能提高肝脏解毒能力,起到保肝作用,能增强肝脏功能。
注意,红枣银耳汤虽好,也要适量食用,避免过量导致身体不适。如果食用后出现不适症状,要停止饮用,必要时可就医。