红糖当归鸡蛋的禁忌有孕妇慎用、血糖高者需谨慎、内火旺盛者不宜、炎症患者等。
1、孕妇慎用
当归挥发油有抑制子宫平滑肌痉挛的作用,但当归煎剂、水浸液等制剂在实验中对动物子宫呈兴奋作用。当归鸡蛋红糖水属于当归水煎剂之一,因此孕妇应慎用,以免对胎儿造成不良影响。
2、血糖高者需谨慎
红糖属于糖类,且鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇,对于血糖高者如糖尿病患者、冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症患者,以及肾功能不全、肝硬化患者和蛋白质过敏者,食用红糖当归鸡蛋可能会导致血糖升高或加重病情。
3、内火旺盛者不宜
当归性温,长期或过量食用会导致身体热流充沛,引起上火症状。内火旺盛者本身就有阴津虚损、水不制火的情况,再食用红糖当归鸡蛋会加剧肝火,不利于身体健康。
4、炎症患者
炎症患者往往伴有发热、红肿热痛等症状,食用红糖当归鸡蛋可能会导致炎症症状加重,特别是体温快速升高,难以控制。此外,肿瘤患者也应避免食用,以免刺激癌细胞生长。
当归原本就是性温的药材,不宜多吃或久吃,否则容易上火。因此,在食用红糖当归鸡蛋时应适量为宜。