南瓜不仅香甜可口,而且营养丰富,具有保护胃黏膜、促进消化、降血糖、消除致癌物质、促进生长发育等功效。
1、保护胃黏膜
南瓜中含有的果胶可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食物的刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。
2、促进消化
南瓜所含的成分可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、降血糖
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
此外,南瓜还可以预防中风,并且对男性前列腺也有好处;南瓜藤还有清肺、和胃、通络的功效。