生姜的功效与作用包括解表散寒、调理脾胃、温肺化饮等,其禁忌包括不宜过量食用、阴虚内热者慎用、过敏者慎用等。
一、功效与作用
1、解表散寒生姜性热,具有很好的散寒解表功效,对于风寒感冒、手脚冰凉、全身发冷等症状有一定的缓解作用。
2、调理脾胃生姜归脾、胃经,还有调理脾胃的效果,可以缓解脾胃虚寒引起的食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻、消化不良等症状。
3、温肺化饮生姜还归脾经,有温肺化饮的作用,有助于改善寒饮伏肺导致的咳嗽气喘、痰多清稀等症状。
二、禁忌
1、不宜过量食用由于生姜性热,因此不宜过量食用,防止引起上火,导致咽喉肿痛、口干舌燥等症状。
2、阴虚内热者慎用阴虚内热者需避免食用生姜,以免加重内热症状,如口干、口渴、燥热等。
3、过敏者慎用部分人可能对生姜过敏,可能会引起皮肤发红、瘙痒、呼吸困难或消化道不适等症状,所以这类人群需避免食用。