萎缩性胃炎饮食应注意避免食用辛辣刺激性食物、减少高盐食物摄入、控制脂肪摄入、忌烟忌酒、避免食用粗糙坚硬食物、多吃高维生素及蛋白质食物、规律进食、注意饮食温度适宜等。
1.避免食用辛辣刺激性食物
辛辣食物如辣椒、花椒、姜、蒜等,会刺激胃黏膜,加重炎症反应,导致胃痛、胃胀等不适症状加重。
2.减少高盐食物摄入
高盐饮食不仅会增加高血压的风险,还会对胃黏膜造成损害,不利于萎缩性胃炎的恢复。应尽量避免食用咸菜、腌肉等食物。
3.控制脂肪摄入
过多的脂肪可延缓胃排空,增加胃部不适。油炸食品、动物内脏等富含高脂肪的食物要适量食用。
4.忌烟忌酒
吸烟会使胃黏膜血管收缩,减少胃黏膜的前列腺素合成,从而加重胃黏膜损害。酒精同样会刺激胃黏膜,影响胃炎的愈合。
5.避免食用粗糙坚硬食物
这类食物不易消化,可能会摩擦胃黏膜,加重胃黏膜损伤,如坚果、硬果干等要少吃。
6.多吃高维生素及蛋白质食物
新鲜蔬菜和水果富含维生素,有助于胃黏膜的修复和再生。同时,适量摄入蛋白质,如瘦肉、鱼类、蛋类等,可增强机体免疫力,促进病情恢复。
7.规律进食
定时定量进餐,避免暴饮暴食,可减轻胃的负担。少量多餐有助于维持胃酸分泌的规律,减少胃部不适。
8.注意饮食温度适宜
过冷或过热的食物都会刺激胃黏膜,引起胃部不适。食物以温热为宜。