糖尿病饮食规范包括控制总热量、合理分配碳水化合物、增加膳食纤维摄入、控制脂肪摄入、适量摄入蛋白质、控制饮食量和餐次等。
1.控制总热量
根据个人的体重、身体活动水平和病情等因素,确定每天所需的总热量。
2.合理分配碳水化合物
碳水化合物是血糖的主要来源,但过多的碳水化合物会导致血糖升高。建议选择复杂碳水化合物,如全麦面包、糙米、豆类等,避免过多摄入简单碳水化合物,如糖果、白面包等。
3.增加膳食纤维摄入
膳食纤维可以减缓血糖上升速度,有助于控制血糖。建议多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
4.控制脂肪摄入
脂肪的摄入量应适量,避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪。建议选择不饱和脂肪,如橄榄油、鱼油等。
5.适量摄入蛋白质
蛋白质的摄入量应根据个人情况确定,一般建议每天每公斤体重摄入0.8-1.0克蛋白质。
6.控制饮食量和餐次
定时定量进食,避免暴饮暴食或过度节食。建议分餐进食,有助于控制血糖。