高血压患者在饮食上有较多注意事项，主要包括控制盐量、补充钾元素、增加钙摄入、控制脂肪摄入、选择优质蛋白、多吃蔬菜水果、避免吃刺激性食品等。
1.控制盐量
减少钠盐摄入，每日不超过5g。高盐饮食会使体内钠离子增多，导致水钠潴留，增加血容量，进而升高血压。
2.补充钾元素
多吃钾含量丰富的食物，如香蕉、橙子、柚子等水果，以及菠菜、芹菜、土豆等蔬菜。钾能促进钠的排出，起到调节血压的作用。
3.增加钙摄入
保证每日摄入足够的钙，可选择牛奶、酸奶、豆制品等含钙丰富的食物。充足的钙有助于维持血管平滑肌的正常功能，对稳定血压有帮助。
4.控制脂肪摄入
减少动物内脏、肥肉、油炸食品等高脂肪食物的摄取。高脂肪饮食易导致血脂升高，加重动脉硬化，影响血管弹性，使血压升高。
5.选择优质蛋白
适量摄入蛋白质，可选择瘦肉、鱼类、禽类、豆类等优质蛋白。蛋白质有助于维持身体正常生理功能，但过量摄入会增加肾脏负担，对血压控制不利。
6.多吃蔬菜水果
保证每天吃足够的蔬菜和水果，以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，有助于降低血压，保护心血管。
7.避免吃刺激性食品
少吃辛辣、腌制、熏烤等刺激性食物，以及少喝咖啡、浓茶、酒等刺激性饮品，这些食物和饮品可能会刺激交感神经，使血压波动。
