紫苏子是唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，主产于东南亚、中国中南部地区等，有降气消痰、平喘、润肠的功效，可用于治疗痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘等症状，使用时不宜久煎，脾虚便溏者慎用，其使用方法有泡茶、煮粥、煮汤等，识别时可从外观、气味等方面入手。
紫苏子为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实，主产于东南亚、台湾、中国大陆江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区，日本、缅甸、朝鲜半岛、印度和尼泊尔也引进此种，而北美洲也有生长。紫苏子有降气消痰、平喘、润肠的功效，可用于治疗痰壅气逆、咳嗽气喘、肠燥便秘等症状。以下是关于紫苏子的详细介绍：
1.功效作用：
降气化痰：紫苏子味辛性温，主入肺经，能降肺气以化痰涎，气降痰消则咳喘自平，故可用于治疗痰壅气逆、咳嗽气喘等症状。
润肠通便：紫苏子富含油脂，能润燥滑肠，又能降泄肺气以助大肠传导，故可用于治疗肠燥便秘等症状。
2.使用禁忌：
不宜久煎：紫苏子不宜久煎，以免有效成分挥发。
脾虚便溏者慎用：紫苏子性主疏泄，能滑肠，因此脾虚便溏者慎用，以免加重症状。
3.使用方法：
泡茶：将紫苏子放入茶杯中，用沸水冲泡，闷泡5-10分钟后即可饮用。
煮粥：将紫苏子洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至汤汁浓稠，再加入淘洗干净的大米，煮至粥熟即可。
煮汤：将紫苏子洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至汤汁浓稠，再加入其他食材，煮至食材熟透即可。
4.识别技巧：
外观：紫苏子呈卵圆形或类球形，表面灰褐色或灰棕色，有微隆起的暗紫色网纹，果皮薄而脆，易压碎。
气味：紫苏子有特异香气，味微辛。
5.关键信息：
紫苏子是一种药食同源的食材，具有降气化痰、润肠通便等功效。
紫苏子不宜久煎，脾虚便溏者慎用。
紫苏子的使用方法有泡茶、煮粥、煮汤等。
识别紫苏子时，可从外观、气味等方面入手。
