胰腺炎急性期禁食禁饮主要是为了让胰腺休息、减少胰腺分泌消化酶，缓解胰腺炎症，具体时间因人而异，需根据病情决定，期间需通过静脉输注营养物质。
胰腺炎急性期通常需要禁食禁饮。禁食禁饮的主要目的是为了让胰腺得到充分的休息，减少胰腺分泌消化酶，从而缓解胰腺炎症。
在胰腺炎急性期，胰腺会发生炎症反应，分泌大量的消化酶。这些消化酶如果没有食物的刺激，就会在胰腺内被激活，从而加重胰腺的炎症反应。此外，进食后胃和十二指肠会分泌激素，刺激胰腺分泌更多的消化酶，这也会加重胰腺炎的症状。
因此，在胰腺炎急性期，医生通常会建议患者禁食禁饮一段时间，以帮助胰腺恢复。具体的禁食禁饮时间因人而异，一般需要根据患者的病情严重程度、治疗反应等因素来决定。在禁食禁饮期间，患者需要通过静脉输注营养物质来维持身体的营养需求。
需要注意的是，对于一些特殊情况，如胰腺炎合并肠梗阻、严重的恶心呕吐等，医生可能会根据具体情况适当调整禁食禁饮的时间和方式。此外，在禁食禁饮期间，患者需要密切配合医生的治疗，注意观察病情变化，如有不适及时告知医生。
总之，胰腺炎急性期禁食禁饮是一种重要的治疗措施，有助于缓解胰腺炎症，促进胰腺恢复。患者和家属应该积极配合医生的治疗，遵守医生的建议。
