想要补气血，首先要补脾益肠胃。以下这些食物可以补脾益肠胃，同时也能补气血：山药、薏苡仁、芡实、南瓜、胡萝卜、红薯、香菇、扁豆、大枣、蜂蜜。
中医认为，脾为后天之本，气血生化之源。脾胃功能健全，则人体营养物质才能得到正常的输布与利用。所以，想要补气血，首先要补脾益肠胃。以下这些食物可以补脾益肠胃，同时也能补气血：
1.山药：味甘，性温，归脾、肺、肾经。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。适用于脾气虚弱，食少便溏，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴等症。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在煮粥或者炖肉时加入山药。
2.薏苡仁：味甘淡，性微寒，归脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效。适用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣、癌肿等症。薏苡仁煮粥食，可健脾益胃，补气血。
3.芡实：味甘涩，性平，归脾、肾经。具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。适用于遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下等症。芡实与山药同煮粥食，既能健脾益胃，又能补气血。
4.南瓜：性温，味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。适用于脾气虚弱、营养不良、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫等症。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
5.胡萝卜：味甘，性平，归脾、肺经。具有健脾化滞、润燥明目、下气补中、安五脏的功效。适用于脾胃虚弱、食欲不振、腹胀、腹泻等症。胡萝卜能健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。胡萝卜富含维生素，并有轻微而持续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，从而使皮肤细嫩光滑，肤色红润，对美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也适宜于皮肤干燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。
6.红薯：味甘，性平，归脾、肾经。具有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的功效。适用于脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘等症。红薯含有大量的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，红薯是一种理想的减肥食品，它的热量只有大米的1/3，而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
7.香菇：味甘，性平，归脾、胃经。具有扶正补虚、健脾开胃、祛风透疹、化痰理气、解毒、抗癌的功效。适用于久病体虚、食欲不振、小便频数、高血压、肿瘤等症。现代研究证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5′-乌苷酸等核酸成分。
8.扁豆：味甘，性微温，归脾、胃经。具有健脾化湿、和中消暑的功效。适用于脾虚湿盛、食少便溏、泄泻水肿、妇女带下等症。白扁豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素及食物纤维等成分。白扁豆能提高细胞免疫和体液免疫功能，刺激机体产生免疫球蛋白、补体和干扰素，增强机体的抵抗力。白扁豆还具有抗病毒、降血糖、增强细胞免疫功能、抗癌防癌的功效。
9.大枣：味甘，性温，归脾、胃经。具有补中益气、养血安神的功效。适用于脾虚食少、乏力便溏、妇人脏躁等症。大枣含有丰富的维生素C、维生素P，对健全毛细血管、维持血管壁弹性，抗动脉粥样硬化很有益；大枣中含有环磷酸腺苷，能扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。大枣还含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。
10.蜂蜜：味甘，性平，归脾、肺、大肠经。具有补中缓急、润肺止咳、润肠通便、解毒的功效。适用于脾胃虚弱、脘腹作痛、肺燥干咳、肠燥便秘、目赤、口疮等症。蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜还能使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。因此，胃及十二指肠溃疡患者，宜在饭前1小时食用温蜂蜜水，这样能抑制胃酸的分泌，从而减少对胃黏膜的刺激。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智、改善睡眠的作用。
需要注意的是，以上食物虽然具有补脾益肠胃、补气血的功效，但并不能代替药物治疗。如果脾胃虚弱、气血不足的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在日常生活中，还应注意饮食规律，避免过度劳累和情绪波动，保持心情愉悦。
