艾叶煮鸡蛋的功效与作用包括温经止血、散寒止痛、安胎等，但并非所有人都适合食用，体内燥热者、过敏体质者及孕妇需慎用，且食用时需注意适量。
艾叶煮鸡蛋具有温经止血、散寒止痛等功效，对女性月经不调、腹痛有一定的调理作用，同时艾叶煮鸡蛋也有一定的安胎作用。但需注意，艾叶煮鸡蛋并非所有人都适合食用，以下是关于艾叶煮鸡蛋的一些注意事项。
艾叶煮鸡蛋的功效与作用：
温经止血：艾叶煮鸡蛋中的艾叶具有温经止血的作用，可用于治疗虚寒性出血病症，如吐血、衄血、便血、崩漏等。
散寒止痛：艾叶煮鸡蛋中的艾叶还具有散寒止痛的作用，可用于治疗脘腹冷痛、经寒不调、宫冷不孕等病症。
安胎：艾叶煮鸡蛋有一定的安胎作用，可用于治疗胎动不安、习惯性流产等病症。
艾叶煮鸡蛋的使用禁忌：
体内燥热者不宜食用：艾叶煮鸡蛋性温，体内燥热者食用后可能会加重燥热症状，导致口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等不适症状。
过敏体质者慎用：艾叶煮鸡蛋中的艾叶可能会引起过敏反应，过敏体质者食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等不适症状。
孕妇慎用：艾叶煮鸡蛋具有一定的活血化瘀作用，孕妇食用后可能会导致胎动不安、先兆流产等不良后果。
艾叶煮鸡蛋的使用方法：
准备艾叶10克、鸡蛋2个、红糖适量。
将艾叶洗净，放入锅中，加入适量清水，浸泡10分钟左右。
把鸡蛋洗净，放入锅中，加入浸泡艾叶的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右。
把鸡蛋捞出，剥去外壳，放入锅中，加入适量红糖，继续煮5分钟左右即可。
艾叶煮鸡蛋的识别技巧：
观察外观：优质的艾叶煮鸡蛋外观完整，蛋壳光滑，没有裂缝或斑点。
闻味道：优质的艾叶煮鸡蛋有淡淡的艾叶香味，没有异味。
品尝口感：优质的艾叶煮鸡蛋口感软糯，味道香甜，没有苦味或其他异味。
需要注意的是，艾叶煮鸡蛋虽然具有一定的营养价值和药用价值，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，艾叶煮鸡蛋也不宜过量食用，以免引起不适。
