补牙后一吃东西就疼，不吃不疼，可能是补牙材料过高、龋齿未完全去除、牙髓炎、牙根纵裂或补牙不密合等原因引起，建议及时就医。
根据补的牙一吃东西就疼，不吃不疼的症状，可能是由以下原因引起的：
1.补牙材料过高：补牙后，咬合面的补牙材料过高，会导致咬合时牙齿受到挤压，引起疼痛。这种疼痛通常在咀嚼时出现，而不吃东西时则不会感觉到。
2.龋齿未完全去除：如果龋齿较深，在补牙时可能没有完全去除龋坏组织，导致牙髓受到刺激而引起疼痛。这种疼痛通常在吃东西时出现，而不吃东西时则不会感觉到。
3.牙髓炎：如果龋齿进一步发展，导致牙髓感染，就会引起牙髓炎。牙髓炎的疼痛非常剧烈，通常在吃东西时出现，而不吃东西时则不会感觉到。
4.牙根纵裂：如果牙齿曾经受过外伤或有其他问题，补牙后可能会出现牙根纵裂。牙根纵裂会导致牙齿的支持组织受损，从而引起疼痛。这种疼痛通常在吃东西时出现，而不吃东西时则不会感觉到。
5.补牙不密合：补牙材料与牙齿之间的结合不密合，会导致细菌和食物残渣进入补牙部位，引起牙髓感染。这种疼痛通常在吃东西时出现，而不吃东西时则不会感觉到。
如果补牙后出现一吃东西就疼，不吃不疼的症状，建议及时就医。医生会根据具体情况进行检查和诊断，并制定相应的治疗方案。在等待就医期间，应避免用患侧咀嚼食物，以免加重疼痛。
需要注意的是，老年人、孕妇、儿童等特殊人群在出现牙齿问题时，应更加重视并及时就医。这些人群的牙齿和口腔健康问题可能更加复杂，需要专业医生的诊断和治疗。同时，在日常生活中，应保持良好的口腔卫生习惯，定期洗牙和检查，及时发现和处理口腔问题。
