吃猪皮的好处和坏处有哪些？

　　猪皮中含有大量蛋白质、胶原蛋白、矿物质等营养物质，食用之后能够补充体内流失的胶原蛋白，恢复肌肤弹性，能够美白肌肤，延缓衰老。除此之外，猪皮中还含有不饱和酸和硫酸皮肤素B，能够软化血管，预防动脉硬化。但是猪皮不易消化，食用过多可能会出现消化不良症状。