类风湿患者不能吃高嘌呤、高脂肪、高盐、加工食品和添加剂、刺激性食物，咖啡和茶也要适量饮用或避免饮用，饮食只是辅助治疗，患者还需遵循医生的治疗方案。
类风湿患者需要避免食用一些食物，以减轻炎症和缓解症状。以下是一些类风湿患者不能吃的食物：
1.高嘌呤食物：嘌呤在体内代谢后会产生尿酸，尿酸水平升高可能会加重类风湿关节炎的炎症反应。高嘌呤食物包括动物内脏、海鲜、肉汤等。
2.高脂肪食物：高脂肪食物可能会影响免疫系统的功能，增加炎症反应。患者应避免食用油炸食品、动物脂肪等高脂肪食物。
3.高盐食物：过量的盐摄入可能会导致水钠潴留，加重关节肿胀和疼痛。患者应减少食用咸菜、咸鱼等高盐食物。
4.加工食品和添加剂：加工食品中通常含有高糖、高脂肪和高盐，以及人工添加剂等成分，这些成分可能会加重炎症反应。患者应尽量选择新鲜、天然的食物。
5.刺激性食物：辛辣、刺激性食物可能会刺激胃肠道，加重炎症反应。患者应避免食用辣椒、芥末、烈酒等刺激性食物。
6.咖啡和茶：咖啡和茶中的咖啡因可能会影响钙的吸收，加重类风湿关节炎的症状。患者应适量饮用或避免饮用咖啡和茶。
总之，类风湿患者需要注意饮食健康，避免食用高嘌呤、高脂肪、高盐、加工食品和添加剂、刺激性食物等。同时，应保持均衡的饮食，摄入足够的营养物质，以帮助控制病情。
需要注意的是，对于类风湿患者来说，饮食只是辅助治疗的一部分，患者还需要遵循医生的治疗方案，包括药物治疗、物理治疗、运动治疗等，以控制病情的发展，缓解症状。此外，特殊人群如孕妇、哺乳期妇女、儿童和老年人等，在饮食方面需要更加谨慎，应在医生的指导下进行饮食调整。
