类风湿患者应避免食用高脂肪食物、海产类、过酸过甜过咸的食物、少饮酒和咖啡等饮料以及公鸡、鹅等发物。
类风湿患者需要避免食用一些食物，以下是一些不能吃的东西：
1.高脂肪食物：脂肪在体内氧化过程中，能产生酮体，而过多的酮体，对关节有较强的刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、烧汤也宜少放油。
2.海产类：病人不宜多吃无鳞鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，因其中含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使关节症状加重。
3.过酸、过甜、过咸的食物：患者不宜多吃过酸、过甜、过咸的食物，如花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏高，使乳酸分泌增多，且消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。同样，若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等，会使体内钠离子增多，而加重患者的症状。
4.少饮酒和咖啡、茶等饮料：患者不宜过多地吃冷饮，如冰棍、冰啤酒、冰汽水等。
5.公鸡、鹅等：现代医学研究有分析认为，属于发物食品，易引起疾病的复发或加重，有鉴于此，类风湿患者对公鸡、鹅等食物，应敬而远之，切勿多食。
总之，类风湿关节炎患者的饮食，一般应进高蛋白、高热量、易消化的食物，少吃辛辣刺激性的食物以及生冷、油腻之物。
