血糖高的人应选择高纤维食物、低糖水果、蛋白质食物、全谷物和健康脂肪，并注意控制总热量、分餐制、避免高糖食物、合理搭配和注意烹饪方式。特殊人群需在医生或营养师指导下制定饮食计划。
当血糖高时，选择合适的食物对于控制血糖至关重要。以下是一些适合血糖高的人食用的食物：
1.高纤维食物：蔬菜、豆类、全麦面包等富含膳食纤维的食物可以减缓血糖上升的速度，有助于稳定血糖水平。
2.低糖水果：草莓、蓝莓、柚子等水果富含维生素和抗氧化剂，同时糖分相对较低，可以适量食用。
3.蛋白质食物：鱼、鸡肉、豆类等富含优质蛋白质的食物可以提供饱腹感，有助于控制食欲。
4.全谷物：糙米、全麦面条、燕麦等全谷物食物富含复合碳水化合物，消化吸收较慢，有助于稳定血糖。
5.健康脂肪：橄榄油、鱼油、坚果等富含健康脂肪的食物可以提供能量，同时对心血管健康有益。
此外，还应注意以下饮食原则：
1.控制总热量：根据个人情况，合理控制食物的摄入量，避免摄入过多的热量。
2.分餐制：将食物分成小份，多次进食，可以避免血糖急剧上升。
3.避免高糖食物：减少糖果、饮料、糕点等高糖食物的摄入。
4.合理搭配：保证食物的多样性，搭配富含蛋白质、膳食纤维和健康脂肪的食物。
5.注意烹饪方式：选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤等，避免过度加工和油炸。
需要注意的是，对于血糖高的人来说，饮食控制只是控制血糖的一部分，还需要结合适量的运动、药物治疗等综合措施。如果血糖控制不理想，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。
特殊人群的饮食建议：
1.糖尿病患者：应在医生或营养师的指导下制定个性化的饮食计划，根据血糖情况调整食物的摄入量和种类。
2.孕妇：血糖高的孕妇需要更加注意饮食，以确保胎儿的健康。应咨询医生或营养师，了解适合的饮食方案。
3.老年人：老年人的消化功能可能下降，饮食应更加清淡易消化，同时注意营养均衡。
总之，血糖高的人应该选择合适的食物，并注意饮食原则，结合其他治疗措施，以有效控制血糖水平，预防并发症的发生。
