一岁儿童肠炎症状主要包括腹泻、呕吐、腹痛、发热、食欲不振、脱水、哭闹不安等，治疗方法包括补充水分和电解质、饮食调整、药物治疗和注意护理。
一岁儿童肠炎症状表现主要包括以下几个方面：
1.腹泻：这是一岁儿童肠炎最常见的症状之一。粪便的次数和性质会发生改变，可能会变得稀薄、水样或带有黏液、脓血。
2.呕吐：儿童可能会出现恶心、呕吐，呕吐物可能为未消化的食物或胆汁。
3.腹痛：一岁儿童可能会出现阵发性腹痛，疼痛部位通常在脐周或下腹。
4.发热：部分儿童可能会伴有发热，体温可能会升高到38℃以上。
5.食欲不振：儿童可能会出现食欲减退，甚至拒食。
6.脱水：如果腹泻和呕吐严重，可能会导致脱水，表现为皮肤干燥、口渴、尿量减少、眼窝凹陷等。
7.哭闹不安：儿童可能会因为腹痛、不适而哭闹不安。
8.其他症状：部分儿童可能还会出现腹胀、肠鸣音亢进等症状。
需要注意的是，每个儿童的症状可能会有所不同，而且这些症状也可能与其他疾病相似。因此，如果怀疑儿童患有肠炎，应及时就医，进行相关检查和诊断，并在医生的指导下进行治疗。
此外，对于一岁儿童的肠炎治疗，通常包括以下几个方面：
1.补充水分和电解质：由于腹泻和呕吐可能会导致脱水和电解质紊乱，因此需要及时补充水分和电解质，可以通过口服补液盐或静脉输液来实现。
2.饮食调整：在肠炎期间，儿童的胃肠道可能会比较敏感，需要适当调整饮食。可以给予易消化、清淡的食物，如米汤、面条、馒头等，避免食用油腻、刺激性食物。
3.药物治疗：医生可能会根据儿童的具体情况开具药物，如抗生素、止泻药、退烧药等。家长应按照医生的建议使用药物。
4.注意护理：在儿童肠炎期间，需要注意护理，保持皮肤清洁，勤换尿布；注意腹部保暖，避免着凉；密切观察儿童的病情变化，如出现脱水症状加重、精神萎靡等，应及时就医。
总之，一岁儿童肠炎的症状表现多样，需要及时就医，进行诊断和治疗。同时，家长也需要注意护理，帮助儿童尽快恢复健康。
