白花胶就是黄姑鱼的鱼鳔，野生的黄姑鱼主要在印尼等东南亚海域，所以以印尼白花胶最有名。白花胶中含有丰富的胶原蛋白、氨基酸、维生素、蛋白质以及钙、锌、铁、硒等微量元素。白花胶具有美容养颜、固本培元、强身、补气活血等功效，对贫血、体虚等具有很好的调理作用，经常食用可以增强机体的免疫力。
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