骨头汤有哪些营养?

潘宇 2025-06-20 08:12:35 1

  骨头汤的营养很多,但不能熬制太久。骨头汤一般是用猪大骨、肉骨或鱼骨,经长期熬炖而成,其汤中富含大量“软骨素”和“骨胶原”,能提高人体对钙质的吸收和补充。但骨头汤中含油脂和胆固醇高,尤其是骨髓,胆固醇含量特别高。

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