有糖尿病的人可以吃绿豆吗?

刘媛 2025-07-24 08:59:00 2

  糖尿病人可以吃绿豆,但是绿豆属于淀粉类的主食,虽然升糖指数比较低,但是食用的时候需要扣除相对应热量的主食。绿豆本身是一种低升糖指数的食物,建议把绿豆放在大米里,做成绿豆饭食用,从而降低餐后血糖的升高幅度。需要指出的是,夏天很多人喜欢喝绿豆汤,绿豆汤里面往往都放有糖水,添加蔗糖以后升糖指数和单纯的绿豆就会有所不同,所以不建议喝绿豆汤加糖水。另外,如果糖尿病患者合并有糖尿病肾病,此时也不宜食用绿豆,因为绿豆属于植物蛋白,对肾脏的负担有所加重。

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