宝宝扁桃体发炎高烧不退时，家长应密切观察病情，采取物理降温、药物治疗等措施，同时注意饮食调整和保持口腔清洁，必要时及时就医。
1.观察病情
首先，需要密切观察宝宝的病情，包括体温、精神状态、呼吸情况等。如果宝宝出现呼吸急促、喘息、意识不清等异常情况，应立即就医。
2.物理降温
可以采用物理降温的方法来缓解宝宝的高烧症状，如使用温水擦拭身体、使用冰袋等。但是需要注意，不要使用酒精擦拭身体，以免引起酒精中毒。
3.药物治疗
如果宝宝的高烧症状较为严重，可以使用退烧药来缓解症状。但是需要注意，退烧药的使用剂量应按照医生的建议来使用，不要自行增加剂量。
4.就医治疗
如果宝宝的扁桃体发炎症状较为严重，或者高烧不退，应及时就医。医生会根据宝宝的病情进行诊断，并制定相应的治疗方案。
5.饮食调整
在宝宝生病期间，需要注意饮食调整，给予易消化、营养丰富的食物，如米汤、面条、蔬菜等。避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
6.保持口腔清洁
宝宝扁桃体发炎时，口腔内会有炎症和分泌物，需要保持口腔清洁。可以使用盐水漱口，或者使用口腔喷雾剂来缓解症状。
7.注意休息
宝宝生病期间需要注意休息，保持充足的睡眠。避免过度活动，以免加重病情。
需要注意的是，对于宝宝的病情，家长需要保持冷静，及时采取措施，并密切观察病情变化。如果症状加重或持续不缓解，应及时就医。同时，在宝宝生病期间，家长需要注意个人卫生，勤洗手，避免交叉感染。
总之，宝宝扁桃体发炎高烧不退需要及时采取措施来缓解症状，同时需要注意观察病情变化，如有必要应及时就医。在宝宝生病期间，家长需要注意个人卫生，保持宝宝的口腔清洁，给予易消化、营养丰富的食物，注意休息，以促进宝宝的康复。
