扁桃体肿大手术后的饮食注意事项包括：术后2小时内禁食，2小时后可尝试饮用凉水，1-2天食用半流食，3-7天恢复正常饮食，多吃富含维生素C和E的食物，保持口腔清洁，避免剧烈运动，按医嘱用药。
1.术后2小时内
禁止饮食，以避免刺激伤口引起疼痛或出血。
2.术后2小时后
可尝试饮用凉水，若无呛咳等不适，可逐渐过渡到食用冷流食，如冰淇淋、冰牛奶等。
3.术后1-2天
可食用半流食，如米粥、面条、馄饨等，但应避免食用粗糙、坚硬的食物，以免划伤或刺激伤口。
4.术后3-7天
可逐渐恢复正常饮食，但应避免食用辛辣、刺激性食物，以及过于油腻、难以消化的食物。
5.多吃富含维生素C和维生素E的食物
如新鲜的蔬菜和水果，有助于伤口愈合。
6.保持口腔清洁
术后应勤漱口，以保持口腔清洁，预防感染。
7.避免剧烈运动
术后应避免剧烈运动，以免影响伤口愈合。
8.按照医生的建议进行用药
如需使用止痛药，应按照医生的建议使用，避免过量用药。
需要注意的是，对于儿童、老年人、患有其他疾病的人群，饮食注意事项可能会有所不同。因此，在进行扁桃体手术后，应遵循医生的建议，注意饮食的调整和护理。如果出现异常症状，如发热、出血等，应及时就医。
