如果。有的人因为手接触山药，导致手痒的现象，一般需要及时的进行清洗，清洗以后可以外涂酒精或者是白酒等，在一定程度上能够缓解瘙痒症状。如果仍然不能够缓解，可以外涂止痒类的药膏，比如可以外涂丹皮酚乳膏或者是复方樟脑乳膏等。
如果有人摸完山药以后出现手部瘙痒症状，可以暂时使用肥皂水将手洗干净，大多瘙痒可能会自行缓解。如果仍然有瘙痒症状，可以外涂止痒类的药膏进行缓解。比如可以外涂丹皮酚乳膏或者是外涂复方樟脑乳膏等，也可以适当使用酒精局部擦洗，在一定程度上缓解暂时性瘙痒。
山药与南瓜不能一起吃。山药和南瓜都属于营养丰富的食物，其中山药还可以作为中药使用，可以起到健脾益气的功效。但是山药和南瓜不建议一起吃，主要南瓜含有维生素C的分解酶，如果跟山药一起吃，维生素C会被分解。从而降低食物的营养成分。
大米山药红枣粥具有健脾益气、养血的功效，特别适合体质虚弱的人食用 ，营养价值非常高。同时从西医角度分析，大米山药红枣粥，还可以防止血脂沉积，预防心脑血管疾病。红枣还具有美容养颜、安神的功效，也能改善心肌供血，对心脑血管疾病有一定预防作用。
如果摸山药以后出现手部瘙痒症状，需要停止触摸山药并且及时进行手部清洗，也可以适当使用酒精外擦，能够起到溶解山药汁作用，也能具有止痒效果。经过上述方法处理后，如果仍然不能够起到止痒作用时，可以适当口服抗组胺药物，比如氯雷他定等。
胃炎患者能够吃山药，山药对于胃粘膜组织修复具有良好效果，而且能够保护胃黏膜组织。山药当中含有比较多果胶以及维生素，可以促进胃炎修复，但是不建议过量食用。进行饮食结构调整基础上，胃炎患者要合理使用药物进行对症治疗，避免胃炎反复出现症状，影响到患者健康和生活质
刮山药皮以后出现手部瘙痒症状，需要及时停止接触山药皮，可以使用肥皂水将手部清洗干净，多数人群可能会自行缓解。如果经过上述处理后，瘙痒症状仍然不能缓解，可以口服抗组胺药物能够控制瘙痒症状，也可以外涂丹皮酚乳膏进行治疗。
糖尿病患者可以适量吃山药。山药中含有丰富的淀粉成分，同时还有其他人体所需要的营养物质。但如果摄入过多，淀粉在体内会迅速吸收并转化为葡萄糖，因此会造成餐后血糖骤然升高，不利于血糖控制。糖尿病患者尽量以低糖、低脂肪、低能量饮食为原则。进食山药之后要适当扣除其他
湿疹是可以吃山药，但是如果湿疹炎症反应比较明显时，山药虽然可以吃但是摄入量不可以过多。从中医角度湿疹属于湿热型，而山药是补阳类型食品，所以过量摄入可能会造成湿热反应加重，导致湿疹反应逐渐严重。湿疹患者还需要注意饮食清淡，避免油腻、辛辣食物摄入。
碰了山药手痒可以用自来水冲洗，冰敷，起到止痒的作用。也可以局部外用抗过敏止痒的药物治疗，如赛庚啶乳膏、糠酸莫米松乳膏或者，也可以外用炉甘石洗剂。如果瘙痒的症状较重或者范围较大，或者伴有皮损，还可以口服抗组胺的药物治疗，常见的药物有马来酸氯苯那敏片、地氯雷他
