小孩吃适量鸭蛋具有补充蛋白质、促进骨骼发育、保护视力等好处,但是小孩吃太多鸭蛋可能会引起脂肪肝、损伤心脑血管、增加患糖尿病的风险等坏处,详情如下:
一.好处
1.补充蛋白质鸭蛋中蛋白质含量较高,且多为优质蛋白,小孩适量吃一些鸭蛋,可以为机体补充优质蛋白质。
2.促进骨骼发育鸭蛋中含有丰富的钙,而钙是骨骼的重要构成成分,通常机体无法自行合成,只能通过食物摄取。小孩适量吃鸭蛋可以补充钙,促进机体骨骼发育,对于生长期的小孩还可以减轻骨骼发育引起的生长痛。
3.保护视力鸭蛋中富含视黄醇,视黄醇可以预防眼睛角膜或者眼部结膜上皮出现干燥,小孩通过吃鸭蛋补充视黄醇可以保护视力。
二.坏处
1.引起脂肪肝鸭蛋的胆固醇含量较高,过量吃鸭蛋还会增加血胆固醇浓度,影响肝脏的代谢功能,导致脂肪肝。
2.损伤心脑血管小孩长期过量吃鸭蛋,会导致高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高,造成血管壁出现斑块,随着时间增加,血管管径变窄,损伤心脑血管。
3.增加患糖尿病的风险小孩吃太多鸭蛋会导致胆固醇升高,随着胆固醇的升高,小孩体内血脂含量会随之升高,出现大量的游离脂肪酸,随着机体代谢,游离脂肪酸会转化为葡萄糖,导致血糖升高,小孩机体代谢功能较差,长期血糖升高还会诱发糖尿病。
小孩适量吃鸭蛋除以上好处外,还可以预防贫血、促进食欲、清肺火。由于小孩的消化系统功能相对较弱,家长应避免小孩一次吃过多鸭蛋,加重胃肠道的负担。日常生活中,家长可以更换烹饪鸭蛋方式,如蒸蛋羹、水煮蛋、煎蛋等,避免因口味单一,使小孩对鸭蛋产生厌恶心理。若吃鸭蛋后出现身体不适,症状严重时应及时就医。