晒干红薯叶的功效与作用有润肠通便、减肥瘦身、强身健体、清热解毒、明目等。
1、润肠通便
晒干红薯叶归脾、胃经,具有润肠通便的功效与作用,适量的进食晒干红薯叶,可以帮助机体促进胃肠道的蠕动功能,有利于改善便秘的现象,促进代谢产物顺畅的排出体外。
2、减肥瘦身
因为晒干红薯叶中含有较多的膳食纤维物质,具有减肥瘦身的功效与作用,适量的进食后晒干红薯叶可以在胃肠道内吸水膨胀,促使机体具有饱腹感,且晒干红薯叶的热量较低,能够在一定程度上帮助机体减肥瘦身。
3、强身健体
晒干红薯叶中还含有黄酮类化合物,具有强身健体的功效与作用,可以帮助机体抵御自由基的侵袭,较好的增强机体抗氧化的能力以及提高自身的免疫功能。
4、清热解毒
因为晒干红薯叶性凉,味甘涩,具有清热解毒的功效与作用,能够清除人体内的热毒,有效的缓解内火旺盛引起的口干、潮热盗汗、腰膝酸软等临床不适症状。
5、明目
晒干红薯叶中富含大量的胡萝卜素,具有明目的功效与作用,可以促进机体眼睛合成视觉细胞中的感光物质视紫质,有效的改善维生素A缺乏引起的视力减退,帮助维持视力处于正常的状态下。
晒干红薯叶适宜便秘、便血、血崩、视力欠佳者适量的进食,但对于消化不良者不建议进食。另外,晒干红薯叶通常情况下还不能与青椒一同大量食用,其中的胡萝卜素可能会和青椒中的维生素C分解酶产生反应,导致机体的吸收能力下降。