馒头升糖指数高吗

管理员 2025-07-04 13:18:37 1

馒头升糖指数比较高,属于高升糖指数的食物。

馒头是以小麦面粉为主要原料,用发酵的面蒸成的食品;其中含有大量的淀粉,淀粉进入到体内后消化快、吸收率高,能够迅速分解转化为葡萄糖,从而导致血液中的葡萄糖浓度升高。如果糖尿病及高血糖患者一次性进食过多的馒头,很容易加重病情,不利于患者对疾病的控制,因此应该尽量避免食用。此类人群平时要严格控制饮食的摄入量,选择低升糖的食物,比如四季豆、粉丝、魔芋、大白菜等。

此外,对于正常人而言,每天也不能吃过多的馒头,应该保持饮食均衡。

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