乙肝患者饮食需注意摄入优质蛋白质、足够热量、维生素和矿物质，避免饮酒和加工食品及高糖饮料，注意饮食卫生。
1.优质蛋白质
乙肝患者的肝脏功能可能受到影响，因此需要摄入足够的优质蛋白质来帮助修复和维持肝脏功能。优质蛋白质的来源包括鱼、瘦肉、鸡蛋、豆类和豆制品等。
2.足够的热量
由于乙肝患者的能量消耗可能增加，因此需要确保摄入足够的热量。可以通过增加碳水化合物和脂肪的摄入量来满足热量需求。
3.富含维生素和矿物质的食物
乙肝患者需要摄入富含维生素和矿物质的食物，以维持身体的正常功能。这些食物包括蔬菜、水果、全谷类食物、坚果和种子等。
4.避免饮酒
饮酒会增加肝脏的负担，对乙肝患者的健康不利。因此，乙肝患者应该避免饮酒。
5.控制脂肪摄入
虽然脂肪是身体所需的营养素之一，但过多的脂肪摄入可能会对肝脏造成负担。因此，乙肝患者应该控制脂肪的摄入量，选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油和坚果等。
6.避免食用加工食品和高糖饮料
加工食品和高糖饮料通常含有高热量、高脂肪和高糖份，对健康不利。乙肝患者应该避免食用这些食物。
7.注意饮食卫生
乙肝患者应该注意饮食卫生，避免食用受污染的食物和水。此外，饭前便后要洗手，以减少感染的风险。
总之，乙肝患者的饮食需要特别注意，应该遵循医生或营养师的建议，保持健康的饮食习惯，以帮助控制病情和维持身体健康。
