高血压和冠心病患者饮食需注意控制钠的摄入量、增加钾的摄入、控制脂肪摄入、控制胆固醇摄入、增加膳食纤维摄入等。
1.控制钠的摄入量
高血压和冠心病患者应限制盐的摄入量,每天不超过6克。减少食用腌制食品、加工肉类、方便面等高盐食物。
2.增加钾的摄入
富含钾的食物有助于降低血压,建议多吃新鲜蔬菜、水果、豆类、全麦面包等。
3.控制脂肪摄入
选择低脂肪、高纤维的食物,如瘦肉、鱼类、禽类、豆类、全谷物等,避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。
4.控制胆固醇摄入
减少蛋黄、蟹黄、动物脑等富含胆固醇的食物,有助于降低血脂,预防心血管疾病。
5.增加膳食纤维摄入
膳食纤维有助于降低胆固醇,减少心血管疾病的风险。建议多吃全麦面包、糙米、燕麦、蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。