适合儿童吃的虾的做法有很多,比如白灼虾、虾仁炒蛋、虾泥蒸蛋、鲜虾小云吞、虾仁蔬菜粥等。
1.白灼虾
将鲜虾洗净,放入开水中煮熟,捞出后剥去壳,蘸上适量的酱油或醋即可。这种做法能最大程度地保留虾的营养,且口感鲜嫩。
2.虾仁炒蛋
把虾仁洗净,加入鸡蛋、葱姜末和适量盐搅匀,炒熟即可。这道菜色香味俱佳,深受孩子们喜爱。
3.虾泥蒸蛋
将虾肉剁成泥,与鸡蛋液、水和少量盐混合,蒸熟后滴上几滴香油。这道菜易于消化,适合儿童食用。
4.鲜虾小云吞
把虾肉切碎,加入猪肉馅、葱姜末、盐等调料,包入小云吞皮中,煮熟后食用。小云吞口感滑嫩,营养丰富。
5.虾仁蔬菜粥
先将大米煮成粥,再加入虾仁、蔬菜丁继续煮一段时间,调味后即可食用。这道粥既美味又营养。
在给儿童制作虾类菜肴时,要确保食材新鲜,烹饪过程中避免加入过多的调料。同时,注意观察孩子是否对虾类过敏。