ARA是一种重要的多不饱和脂肪酸,也被称为花生四烯酸。
ARA在人体内具有多种生理功能。首先,ARA是大脑和神经系统发育的重要营养物质,它能够促进神经细胞的生长和发育,增强神经突触的传导功能,从而有助于提高智力和学习能力。在婴幼儿时期,ARA的缺乏可能会对人体组织器官的发育,尤其是大脑和神经系统发育产生严重不良影响。
其次,ARA还具有抗炎作用,它能够抑制炎症细胞的活化和迁移,减少炎症介质的产生,从而有助于缓解炎症反应。此外,ARA还能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,对心血管健康具有保护作用。
在食物来源方面,ARA主要存在于动物肝脏、海鱼、蛋黄以及母乳等食物中。人体无法自身合成ARA,因此需要通过食物摄取来满足生理需求。对于婴幼儿来说,母乳是ARA的重要来源,能够满足其生长发育所需。
然而,需要注意的是,虽然ARA对人体健康具有多种益处,但过量摄入也可能带来不良影响。过量摄入ARA可能导致视力减弱等危害,因此,在日常饮食中应适量摄取ARA,避免盲目补充。