引起酒精肝的病因通常包括长期大量饮酒、遗传因素、营养不良、性别差异、合并其他肝病或病毒感染等。
1、长期大量饮酒
这是导致酒精肝的主要原因。酒精主要在肝脏中代谢，长期大量饮酒会使肝脏负担过重，导致肝细胞损伤，脂肪变性，进而引发酒精肝。
2、遗传因素
部分人群由于遗传因素的影响，对酒精的代谢能力较弱，更容易发生酒精肝。这类人群即使饮酒量不大，也可能出现酒精肝的症状。例如，乙醛脱氢酶基因存在突变的人群，其体内乙醛脱氢酶的活性较低，使得酒精代谢过程中的乙醛不能及时有效地转化为乙酸，乙醛在体内蓄积，对肝脏细胞产生更强的毒性作用。
3、营养不良
长期饮酒会导致营养不良，影响肝脏的正常功能。蛋白质是肝脏细胞修复和再生所必需的物质，维生素如维生素B族等在肝脏的代谢过程中起着重要的辅助作用。当身体缺乏这些重要营养物质时，肝脏对酒精的代谢能力会降低，加重肝脏损伤，从而诱发酒精肝。
4、性别差异
女性相较于男性更容易患上酒精肝。因为女性体内的乙醇脱氢酶含量相对较低，对酒精的代谢速度较慢。在摄入相同量酒精的情况下，女性血液中的酒精浓度会更高，而且酒精在女性体内停留的时间也更长，使得肝脏受到酒精损害的程度更大，从而增加了酒精肝的发病几率。
5、合并其他肝病或病毒感染
部分病毒性肝炎患者，如乙型肝炎、丙型肝炎等，如果长期饮酒，会加重肝脏损伤，增加酒精肝的发生风险。此外，在酒精性肝病基础上并发肝炎病毒感染，也会加速肝疾病的发生和发展。
酒精肝是一种严重的肝脏疾病，若不及时治疗，可能导致肝硬化、肝癌等严重后果。因此，应尽量避免长期大量饮酒，保持良好的生活习惯和饮食习惯，加强营养摄入，定期进行体检。若出现酒精肝的症状，如乏力、黄疸、肝区疼痛等，应及时就医，接受专业的检查和治疗。
