中药熬法包括器具选择、浸泡时间、熬煮火候、熬煮时间等几个方面。
1.器具选择
以瓦罐、砂锅为最佳,搪瓷器皿次之,忌用铁器、铝器。
2.浸泡时间
用清水浸泡药材30-60分钟,以使其充分吸收水分,便于有效成分的煎出。
3.熬煮火候
未沸前用武火(大火),煮沸后改用文火(小火),保持微沸状态,以免药液溢出或过快熬干。
4.熬煮时间
解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎,一般煮沸15-20分钟即可;滋补药先用武火煮沸,然后改用文火慢煎40-60分钟。
需要注意的是,中药熬制的方法和时间会因药材的不同而有所差异,因此在熬制中药前,最好咨询医生或药师的意见。同时,在熬制过程中要注意安全,避免烫伤。