橙子蒸蛋的功效有增强免疫、健胃消食、美容养颜、改善心情、强筋健骨等。
1.增强免疫
橙子蒸蛋中富含维生素C，具有增强免疫的功效，适量食用能够提升身体对疾病的抵抗力，有助于增强免疫力，减少上呼吸道感染疾病的发生。
2.健胃消食
橙子蒸蛋中含有一定量的果胶和柠檬酸，具有健胃消食的功效，有助于促进消化液的分泌，加快食物在胃中的消化过程，从而改善腹胀、腹痛等消化不良症状，减轻胃部负担。
3.美容养颜
鸡蛋富含硒元素，搭配橙子在一起蒸制具有美容养颜的功效，能够清除体内的自由基，延缓细胞老化，改善皮肤粗糙问题。
4.改善心情
橙子蒸蛋中还含有维生素B群，具有改善心情的功效，能够刺激大脑释放多巴胺和血清素，有助于提升情绪，缓解焦虑和抑郁。
5.强筋健骨
橙子蒸蛋中富含维生素D和磷元素，具有强筋健骨的功效，有助于促进骨骼的形成和维护骨骼健康，还能够预防骨质疏松问题。
需要注意，橙子蒸蛋不宜与红薯同时食用，以免红薯中糖分与橙子中的果酸成分发生反应，进一步加重消化负担，导致腹胀、腹痛等。对鸡蛋、橙子或蛋白过敏的人应避免食用橙子蒸蛋，以免引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、喉咙水肿、呼吸困难等。
建议一般人群应该在适量进食橙子蒸蛋，并且在煮熟后食用，不可以生食，以免导致消化系统疾病，如消化不良、胃肠炎等。
