慢性肾功能衰竭的食疗通常包括低蛋白饮食、低盐饮食、高热量饮食、低磷高钙饮食、低脂饮食、控制钾摄入等。
1、低蛋白饮食
慢性肾功能衰竭患者需严格控制蛋白质摄入量，一般为0.6~0.8克/（千克·天），以满足基本生理需要。饮食中动物蛋白和植物蛋白各占一半，动物蛋白如鸡蛋、牛奶、不含脂肪的猪肉、牛肉、羊肉等，植物蛋白主要是大豆蛋白。同时，应以优质动物蛋白为主，因为动物蛋白以必需氨基酸为主，有助于补充营养物质；而植物蛋白以非必需氨基酸为主，摄入过多会加重肾脏负担。
2、低盐饮食
慢性肾功能衰竭患者水钠排泄障碍，可出现水钠潴留，因此要限制钠盐摄入，氯化钠的摄入量不超过6克/天，甚至更低至3克/天以内，禁止摄入各类腌制品。
3、高热量饮食
慢性肾功能衰竭患者需保证足够的热量摄入，至少30千卡/（千克·天），以减少体内蛋白质的分解和消耗。食物选择应以米、面为主，如米饭、馒头等，也可选择蔗糖、果糖、果汁等。
4、低磷高钙饮食
慢性肾功能衰竭患者多存在钙磷代谢紊乱，表现为钙缺乏和磷过多。因此，要进食含钙高、含磷低的食物，含钙高的食物有高钙牛奶、海带、海虾等，含磷低的食物主要是蔬菜和水果。
5、低脂饮食
慢性肾功能衰竭患者应低脂饮食，减少动物油的摄入，烹饪时使用植物油，如玉米油、菜籽油、橄榄油等。
6、控制钾摄入
多吃新鲜蔬菜水果，但要减少或禁止摄入含钾量较高的水果，如橘子、香蕉、柚子等，以免造成高钾血症。
食疗是慢性肾功能衰竭患者治疗的一部分，但不能替代专业医疗治疗。患者在实施食疗的同时，应密切关注身体状况，定期就医检查肾功能指标，如血肌酐、尿素氮等。如出现病情加重或不适，应立即就医，遵医嘱调整治疗方案。
