火龙果原具有抗氧化、保护胃黏膜、美白减肥、预防贫血等功效。禁忌有腹泻者不宜多吃、女性体质虚冷者不宜多吃、糖尿病患者不宜多吃等。食用方法有直接食用、制作沙拉、榨汁饮用、制作甜品等。
一.功效与作用
1.抗氧化火龙果中含有丰富的花青素，花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2.保护胃黏膜火龙果中富含的维生素C有保护胃黏膜的功效。
3.美白减肥火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4.预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
二.食用禁忌
1.腹泻者不宜多吃火龙果具有润肠通便的功效，腹泻者食用火龙果，可能会加重腹泻症状。
2.女性体质虚冷者不宜多吃火龙果性凉，女性体质虚冷者食用火龙果，可能会出现手脚冰凉、腹泻等症状。
3.糖尿病患者不宜多吃火龙果的含糖量较高，糖尿病患者食用火龙果，可能会导致血糖升高，加重病情。
三.食用方法
1.直接食用将火龙果洗净后，直接去皮食用。
2.制作沙拉将火龙果切成小块，与其他水果一起制作沙拉。
3.榨汁饮用将火龙果与其他水果一起榨汁饮用。
4.制作甜品将火龙果与其他食材一起制作甜品，如火龙果西米露、火龙果蛋糕等。
