地瓜的营养功效与作用包括提供能量、促进肠胃健康、降低胆固醇、控制血糖、抗氧化等。
1.提供能量
地瓜富含碳水化合物,可以为人体提供能量。
2.促进肠胃健康
地瓜含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,减少便秘和腹泻等肠胃问题。
3.降低胆固醇
地瓜含有大量的植物固醇,可以降低胆固醇水平,减少心脑血管疾病的风险。
4.控制血糖
地瓜的升糖指数较低,可以帮助控制血糖,减少糖尿病的风险。
5.抗氧化
地瓜含有丰富的维生素A、C和E等抗氧化物质,可以减少自由基的损害,增强免疫力,预防疾病。
地瓜是一种营养丰富、健康有益的食物,可以作为主食或零食食用。