化疗后患者可以适当吃海参，其营养丰富，有延缓衰老、抑制肿瘤等好处，但过多食用不易消化，易引起肠胃不适，且过敏者、高血压及脑出血患者、脾气暴躁者、儿童、脾虚痰多者、感冒及腹泻患者、服中药藜芦者均不宜食用。食用时还需注意不宜与甘草酸、醋同食。
化疗后患者可以吃海参，海参营养丰富，含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质以及多种维生素，适量食用对身体有一定益处。海参中的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
海参虽好，但也不是所有人都适合吃。海参属于高蛋白食品，食用过多不易消化，会引起肠胃不适。对于容易对蛋白质过敏的人群来说，食用海参可能会出现过敏反应，如皮肤瘙痒、红肿、腹泻等。此外，海参还具有一定的升压作用，因此高血压、脑出血患者以及脾气暴躁者不宜食用。
海参的食用方法有很多种，可以炒菜、炖汤、煮粥等。在食用海参时，需要注意以下几点：
1.不宜与甘草酸同食。
2.海参不宜与醋同食，醋能中和海参的营养成分。
3.年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃。
4.脾虚、痰多者也应少用或禁用海参。
5.感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。
6.海参也不适于与中药藜芦同食。
总之，化疗后患者可以根据自身情况适当食用海参，以提高身体免疫力。在食用海参时，应注意食用方法和食用禁忌，避免引起不适。如果在食用过程中出现身体不适，应及时停止食用并就医。
