手掌脱皮发痒可能是由多种原因引起的，如皮肤干燥、维生素缺乏、真菌感染、接触性皮炎等，需要针对病因采取一般治疗、药物治疗等方法治疗。
1.皮肤干燥
当手部皮肤缺乏水分时，容易出现脱皮和发痒的现象，这可能是由于环境因素，如长期处于干燥、寒冷的环境中，或者过度洗手、使用碱性肥皂等导致皮肤表面的油脂被破坏。
对于这种情况，要注意手部保湿，可以经常涂抹护手霜，避免频繁洗手和使用刺激性的洗护用品。
2.维生素缺乏
缺乏某些维生素，如维生素A、B族等，也可能导致手掌脱皮。
这种情况下，需要注意饮食的均衡，多吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷物等，必要时可以在医生的指导下补充维生素制剂，如复合维生素B片。
3.真菌感染
手癣是常见的由真菌感染引起的手部疾病，会导致手掌脱皮、瘙痒、红斑、水疱等症状。
如果怀疑是真菌感染，应及时就医，进行真菌检测以明确诊断。治疗通常需要遵医嘱使用抗真菌药物，如克霉唑、酮康唑等。同时，要注意个人卫生，避免与他人共用毛巾、脸盆等物品，以防传染。
4.接触性皮炎
如果手掌接触了某些刺激性物质或过敏原，如某些化学物质、金属、橡胶、花粉等，可能会引发接触性皮炎，出现脱皮、发痒甚至红肿、水疱等症状。
首先要避免再次接触可疑的致敏原或刺激物。症状较轻时，可遵医嘱外用炉甘石洗剂缓解瘙痒；症状严重时，可能需要使用激素类药物进行治疗，如泼尼松。
