手上掉皮可能是因挑食、真菌感染、湿疹、汗疱疹、剥脱性角质松解症等原因所致，需按照病因处理。
1、挑食
如果患者长时间挑食，导致机体缺乏B族维生素及维生素C，从而会引起手上掉皮。此时需适量进食含维生素的食物，如芹菜、柚子、橘子、橙子等，可以补充体内需要的营养物质。
2、真菌感染
若患者的手部受到真菌感染，导致其损伤加重，此时会引起局部掉皮、瘙痒等现象。所以需要按照医生的说明使用伊曲康唑胶囊、氟康唑胶囊、伏立康唑片等药物，能够消灭真菌。
3、湿疹
湿疹是由于手部皮肤接触化学物质或其他刺激性物质引起的过敏反应，导致皮肤发红、发痒、脱皮。此时需要遵从医生的嘱咐使用3%硼酸溶液、0.1%乳酸依沙吖啶溶液、炉甘石洗剂等药物，能够减轻局部受到的刺激。
4、汗疱疹
汗疱疹是由于手部多汗、接触致敏物等多种因素引起的皮肤病，表现为手掌出现水疱，水疱干涸后形成脱屑。所以需要通过光疗处理，能够促进皮损愈合，改善病情。
5、剥脱性角质松解症
剥脱性角质松解症是一种罕见的遗传性疾病，会导致皮肤细胞的黏附力减弱，从而引起皮肤脱落。此时需要避免过度清洗和接触碱性洗涤剂，且在洗完手后需及时涂抹温和的保湿霜。
当手上出现掉皮现象时，需及时咨询皮肤科医生进行处理，能够帮助改善病情。
