一个月不吃糖皮肤变化有减缓衰老、美白肌肤、淡化色斑、紧致肌肤等。
1.减缓衰老
糖吸收后会发生氧化反应，无论是有氧氧化还是无氧氧化，这些氧化反应都会加速身体的氧化过程，导致皮肤加速衰老。减少糖的摄入可以在一定程度上降低皮肤受到过度氧化损伤，从而起到一定的减缓衰老的作用。
2.美白肌肤
糖类、氨基酸和蛋白质经一系列生化反应后，会生成一种棕色甚至黑色物质，即晚期糖基化的终产物，这种生物大分子在皮肤下积累，会使肌肤变得暗黄。一个月不食糖，可减少因糖基化产生的黑色物质，有助于提亮肤色。
3.淡化色斑
长期不食糖，可以辅助淡化皮肤色斑。色斑的形成与色素沉着有关。如果减少糖分的摄入，相应地会减少部分色素的生成，色斑也会得到一定程度的淡化。
4.紧致肌肤
蛋白质糖化后会增加细胞内自由基的产生，加速皮肤老化过程，导致肌肤纤维蛋白的弹性丧失，皮肤逐渐松弛、下垂，皱纹出现。皮肤新陈代谢效率降低，衰老死亡的细胞无法及时更新，会导致皮肤干枯粗糙，肌肤的通透性下降。此外，糖分与皮肤中的胶原蛋白结合后，会削弱胶原蛋白对肌肤的修复作用和再生能力，容易导致肌肤松弛。因此，一个月不食糖，可以在一定程度上减少糖对胶原蛋白的有害刺激，使肌肤逐渐变得紧致、有光泽。
