吃大蒜好处有温中健脾、解毒杀虫、止咳平喘、降血脂、抗氧化等。
1.温中健脾
大蒜辛温浓烈之味,入脾胃经,能够行滞气、通五脏、达诸窍,起到温中健脾、行滞消食的作用。这意味着大蒜可以帮助改善脾胃功能,促进食物的消化吸收,特别适合消化不良、胃脘冷痛等症状的人群。
2.解毒杀虫
大蒜在中医中被视为攻毒杀虫的良药,其内含的大蒜辣素具有强效的抗菌、抗真菌、抗原虫作用。大蒜可以阻断致病菌的化学合成,抑制其生长和繁殖,从而起到解毒杀虫、抗菌消炎的效果。这一特性使得大蒜在治疗痈肿疮毒、疥癣瘙痒等皮肤病,以及钩虫、蛲虫等寄生虫病症方面表现突出。
3.止咳平喘
大蒜归肺经,能够温肺化痰、止咳平喘。对于肺痨咳嗽、百日咳等病症,大蒜有一定的治疗效果。
4.降血脂
大蒜中的活性成分能够降低总胆固醇和坏的低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平,同时增加有益的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平,有利于预防动脉粥样硬化和心血管疾病。
5.抗氧化
大蒜中含有多种抗氧化物质,如硫化物、维生素C等,这些物质能够中和体内的自由基,减少氧化应激对身体组织的伤害,具有抗氧化的功效。
尽管大蒜具有诸多健康益处,但并非所有人都适合食用。由于大蒜性温热,所以阴虚火旺以及有眼、舌、喉、口齿疾病的患者应慎用。