舌头老是烂可能由多种原因引起，包括营养缺乏、局部刺激、系统性疾病、感染等。
1.营养缺乏
当体内缺乏维生素B族、锌、铁等营养素时，可能导致舌头容易出现溃烂。维生素B族对口腔黏膜的健康至关重要，缺乏时容易引发各种口腔问题，包括舌头溃烂。锌在伤口愈合和维持免疫系统正常功能方面起着重要作用，缺乏锌可能使舌头更容易受到损伤。铁缺乏可能影响身体的正常代谢和免疫功能，间接导致舌头问题。
2.局部刺激
锐利的牙齿边缘、不良修复体、过于辛辣或刺激性的食物等，都可能反复刺激舌头，造成舌头溃烂。锐利的牙齿边缘容易划伤舌头表面，长期刺激可引起慢性损伤和溃烂。不良修复体如不合适的假牙等也可能摩擦舌头，导致溃烂。辛辣或刺激性食物可能对舌头黏膜产生刺激，使其变得敏感和易损。
3.系统性疾病
一些全身性疾病，如糖尿病、自身免疫性疾病等，也可能影响口腔健康，导致舌头老是烂。糖尿病患者由于血糖控制不佳，可能出现口腔黏膜干燥、易感染等问题，增加舌头溃烂的风险。自身免疫性疾病如系统性红斑狼疮等可能导致身体免疫系统异常攻击自身组织，包括口腔黏膜，引起舌头溃烂等表现。
4.感染
细菌、病毒等感染也可能引起舌头溃烂。例如，单纯疱疹病毒感染可导致舌头出现水疱和溃烂，念珠菌感染也可能引起舌头的炎症和溃烂。
