有胃病的人适合吃山药、南瓜、小米、胡萝卜、菠菜、红薯等食物,应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物,少食多餐,避免暴饮暴食,保持良好的饮食习惯和生活规律,症状严重应及时就医。
胃是人体重要的消化器官之一,有胃病的人需要特别注意饮食。以下是一些适合有胃病的人吃的食物:
1.山药:山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2.南瓜:南瓜性温,味甘。南瓜所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
3.小米:小米具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒等功效。小米中的维生素B1、无机盐含量明显高于大米。小米粥熬好以后放置一会儿,粥的最上层会凝聚一层膜状物,这就是“粥油”,它具有保护胃黏膜、防治胃十二指肠溃疡的作用。
4.胡萝卜:胡萝卜具有下气、消食、润肺、解毒生津,利尿通便的功效。胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可转化为维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。
5.菠菜:菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》中称其“利五脏,通肠胃,解酒毒”。菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。
6.红薯:红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。
需要注意的是,有胃病的人应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物,如辣椒、油炸食品、咖啡等,这些食物会刺激胃酸分泌,加重胃的负担。同时,应少食多餐,避免暴饮暴食,保持良好的饮食习惯和生活规律。如果胃病症状严重,应及时就医,在医生的指导下进行治疗。