胃镜活检后1-2小时可逐渐恢复饮食，但具体时间需考虑活检部位和创伤程度、个人身体状况、医生建议等因素，应遵循流食、半流食、软食的顺序，避免刺激性食物，如有异常及时就医。
一般情况下，胃镜活检后1-2小时可以根据个人情况逐渐恢复饮食，但具体时间还需要考虑以下因素：
1.活检部位和创伤程度：如果活检部位在胃的非贲门区，且创伤较小，通常可以较早恢复饮食；而如果活检部位在贲门或创伤较大，可能需要更长时间来避免食物刺激和防止出血。
2.个人身体状况：患者的整体健康状况也会影响饮食恢复的时间。例如，如果患者有其他健康问题，如胃溃疡、胃炎等，或者正在服用抗凝药物等，可能需要更长时间来恢复饮食。
3.医生的建议：最重要的是遵循医生的具体建议。医生会根据患者的具体情况，包括活检结果和个人身体状况，给出适当的饮食指导。
在恢复饮食过程中，应遵循以下原则：
1.从流食开始：在活检后的1-2小时内，可以先尝试饮用一些清澈的液体，如白开水、无渣果汁等。如果没有不适，可以逐渐过渡到流食，如米汤、藕粉等。
2.逐渐过渡到半流食和软食：在接下来的1-2天内，可以逐渐增加食物的质地，过渡到半流食，如鸡蛋羹、豆腐脑等，然后再到软食，如面条、馒头等。
3.避免刺激性食物：在恢复饮食的过程中，应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及高纤维食物，以免刺激胃黏膜，导致不适。
4.注意饮食规律：保持饮食的规律，避免过度饥饿或过度饱食。
需要注意的是，即使活检后已经恢复饮食，也应避免过度进食和饮酒，以免对胃黏膜造成刺激。如果在恢复饮食过程中出现呕血、黑便、腹痛等异常情况，应及时就医。
此外，对于一些特殊人群，如老年人、患有基础疾病的患者、孕妇等，饮食恢复的时间可能需要更长，并且需要更加谨慎。这些患者在进行胃镜活检前，应告知医生自己的健康状况，以便医生根据具体情况制定个性化的饮食和治疗方案。
总之，胃镜活检后多久可以正常饮食需要根据个人情况和医生的建议来确定。在恢复饮食过程中，应注意饮食的选择和规律，避免食用刺激性食物，如有任何不适，应及时就医。
