百花蜜营养丰富，有补充营养、缓解体虚、抗菌消炎、美容养颜的作用，但要注意不能过量食用，高血糖、高血脂患者不宜食用。
百花蜜是蜜蜂采集多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味道甜润，营养丰富，而且保健功效出色，能为人体补充营养也能缓解体虚。以下是百花蜜的具体功效与作用：
1.百花蜜能为人体补充丰富营养，它不但含有大量葡萄糖和果糖，还含有一些天然的蔗糖和多糖，另外维生素和矿物质以及氨基酸等营养成分也是百花蜜中最重要的存在，人们食用它以后能快速把这些营养吸收和利用，能满足身体正常代谢时对不同营养的需要。
2.百花蜜能缓解体虚，因为它含有丰富的单糖和酶类成分，这些物质可以促进人体组织细胞的再生，也能提高人体各器官的功能，经常食用可以让人体变得更强壮更健康。
3.百花蜜能抗菌消炎，因为它含有的酸性成分和糖类物质以及矿物质等营养成分都是天然的抗菌消炎成分，能消灭人体内的多种致病菌，也能抑制病毒的活性，能让人体内炎症的症状尽快减轻。
4.百花蜜能美容养颜，它含有的多糖和氨基酸以及维生素等营养成分，能滋养细嫩肌肤，也能提高皮肤细胞的活性，可以增加皮肤弹性减少皱纹生成，能让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。
百花蜜虽然有诸多好处，但也有一些食用禁忌需要人们多加注意，最重要的一点就是不能过量食用，不然会让身体吸收过多的糖分，容易让血糖升高，严重时会让糖尿病的症状加重。另外那些患有高血糖和高血脂的人群禁止食用百花蜜，不然会让病情加重，对身体健康不利。
